こんにちは! Princeです! 昨日ジビエ会がありまして、4日前に獲れたイノシシをいただきました! 部位は前もも、後ろもも、イチボ、ランプを スープ、ステーキ、ハンバーグで。 写真はイチボとランプのステーキ。 市販の牛肉とは明らかに違う歯応え。 イノ…
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